Valentine cupcakes

Source: domesticexecutiveonline.com via Isis on Pinterest

Empezamos la cuenta atrás... 11 días para San Valentín y como dice la canción "love is in the air". Inaguramos nueva imagen en el blog y os sugerimos una idea preciosa para el desayuno de ese día.

Si la cocina y tú no sois lo que se dice grandes amigos os lo pongo muy fácil, unas magdalenas compradas, un botecito de nata montada, una fresa cortada y voilá! Vuestros "amores" caerán rendidos a vuestros pies.

Si ya quieres rizar el rizo, y currártelo tú todo, os doy una receta para preparar unos ricos muffins y un frosting de fresas riquísimo. Hombres del mundo que leéis este blog; Limpiar todo después de cocinar también es parte del proceso, no lo olvides!!!!

MUFFINS DE YOGUR

Ingredientes
-3 huevos
-2 yogures naturales
-Media medida del yogur de aceite de oliva
-2 medidas de yogur de azúcar
-3 medidas de yogur de harina
-1 sobre de levadura
-Raspadura de limón

Elaboración:
Ponemos los huevos en un bol, añadimos el azúcar y batimos con unas varillas hasta que blanqueen, añadimos los yogures y la raspadura de limón, seguimos mezclando.

Añadimos el aceite, a continuación añadimos la harina mezclada con la levadura y mezclamos.

Introducimos el papel rizado en el molde metálico o de aluminio, con esto consigues que los muffins suban y tengan ese bonito copete!!!

Rellenar los moldes hasta la mitad, introducimos en el horno previamente calentado, a 175º ó 180º unos 25 o 30 minutos

CHEESECREAM DE FRESA

Ingredientes:
- 150 grs de mantequilla a temperatura de ambiente
- Una tarrina de queso crema
- Dos cucharadas de mermelada de fresa
- 350 grs. de azúcar glass
- 1 cucharadita de extracto de almendra o vainilla

Elaboración:
En un mezclador eléctrico, batir la mantequilla hasta que quede crema. Añadir el queso y batir juntos, aproximadamente 3 minutos en velocidad media hasta que quede una masa uniforme. Agregar el extracto de vainilla y mezcla. Lentamente, añadir el azúcar en polvo poco a poco. Añadir por último la mermelada de fresa.

Para decorar el muffin, se puede untar con una cuchara, cuchillo, espátula o con una manga para decorar. Añadir una fresa fresca.

Mickey Mouse (azul y marrón)

Es increible como los niños de hoy en día lo tienen todo muy clarito desde tan pequeños!!! Y este fue el caso de Nacho, uno de los niños con la cara más bonita que yo he conocido nunca, quien le dijo a su papá que para su 3er cumpleaños quería una tarta de Mickey Mouse azul... y sus deseos fueron órdenes.

La tarta era un bizcocho de chocolate con almibar de canela relleno de mousse de galletas oreo. Absolutamente deliciosa!!!!

FELIZ CUMPLEAÑOS NACHO!!!! QUE CUMPLAS MUCHIIIIIIIISIMOS MÁS!!!!

Erase una vez una princesa...

Erase una vez una preciosa princesa llamada Paloma que vivía en su magnífico castillo. Sus padres los Reyes, querían celebrar con una fiesta su quinto cumpleaños y enviaron invitaciones a toda la corte para que asistieran.

Pero la princesa Paloma estaba triste, porque su alérgia al huevo y a la leche no le permitían tener una tarta digna de tan bonito evento. Por la noche, en su preciosa cama, de su bonita habitación, de su magnifico castillo, la princesa lloraba y lloraba, y así se quedó dormida... pero ella no sabía que las princesas viven en un mundo mágico y que en ese mundo los sueños siempre se hacen realidad, asi que los duendecillos que hacen realidad los sueños de las preciosas princesas trabajaron toda la noche sin parar para que ella tuviera su bonita tarta en su cumpleaños.

Y llegó el gran día, y la princesa Paloma celebró su cumpleaños con su bonita tarta y con una sonrisa que iluminó el cielo como si del sol se tratase.

Y colorin colorado, este cuento se ha acabado...

Cumpleaños sin huevo ni leche

A pesar de tener el corazón roto, y pocas ganas de nada hay que continuar... como bien dice la canción "The show must go on"...

Además en este caso me hacía mucha ilusión conseguir que una preciosa niña de ojos brillantes y llenos de luz pudiera sonreir y sobre todo celebrar un cumpleaños comiendo la misma tarta que el resto aún teniendo alergia al huevo y a la leche. En este caso la tarta era para su primo Javier, pero con un bizcocho de cacaco puro sin huevo, relleno de una mousse de fresa con nata de soja conseguimos que ella pudiera participar como una más en el cumple.

Lo mejor de todo es que Paloma disfrutó de la tarta, Javier de su cumpleaños y el resto de la familia quedó encantado. Se puede pedir algo más????

Gracias Merche, por tu infinita confianza en mí.

Para pedidos, precios y cualquier modificación que quieras hacer en tu pedido no olvides contactar en el mail hechoenchasahechoconamor@gmail.com

Tarta de zanahoria (o no sólo de fondant vive el hombre...)

Mi hermano cumplió años hace unos días, y me dijo, sabes cual es el mejor regalo que puedes hacerme???? UNA TARTA DE ZANAHORIA CON CREMA DE QUESO.... y dicho y hecho!!! Como le puede gustar a alguien tanto la misma tarta??? jajajajajaj.

Muchas Felicidades por tu cumple chache, que seas muy muy muy muy feliz, y que la aventura en la que te acabas de embarcar te traiga un millón de momentos bonitos, felices y llenos de paz. Se que no necesitas palabras para que sepas cuanto te quiero, así que esas las dejamos para ti y para mi... para esos silencios que nos gustan tanto, esos en los que con sólo mirarnos nos decimos todo.

Gracias por todo, y sobre todo por ayudarme TANTO, TANTO, TANTO con este proyecto que tanto te está haciendo trabajar y que compartes conmigo. GRACIAS!

Hello Kitty para Lidia

Lidia cumplió 5 años hace unos días y su papá quería darle una gran sorpresa. Me contó que ella es una gran seguidora de mi blog, y que le gusta ver las cosas nuevas que hago y le pidió a su papá una tarta de Hello Kitty para su cumpleaños.

Le preparé esta tartita que es un bizcocho de chocolate, con almibar de naranja y relleno de ganaché de chocolate negro, y creo que les encantó a todos.

Gracias Cesar por confiar en mi para este día y gracias a tí también Lidia, por ser una de mis seguidoras más jovencitas!!! Feliz Cumpleaños!!!!

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Cupcakes para una patinadora

Claudia es una niña preciosa, inteligente y deportista, muy deportista!!!! Practica gimnasia rítmica, y patina, y ultimamente ha ganado premios...

Su abuela que además de ser su fan número 1, está muy orgullosa de ella, me pidió que le prepara una dulce sorpresita para el día de su cumpleaños y se me ocurrieron estos ricos cupcakes de naranja...

Feliz cumpleaños Claudia, y espero que te gustaran los cupcakes tanto como a mi preparártelos.

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La tarta de comunión de Marina

Hace más de 8 meses que la tia de Marina me encargó la tarta de su Primera Comunión, y reconozco que me creó una responsabilidad terrible que no terminó hasta que le entregué la tarta el pasado viernes, porque no quería fallar en un dia tan especial!.

Buscamos miles de ideas en todo este tiempo, porque no queríamos algo muy serio, sino algo que reflejara el día que era, pero divertido por ser para una niña... y tras mucho buscar y buscar vi una idea qu enos encantó y que al final fue la que materializamos.

Las galletitas reflejan a toda la familia que acompañó a Marina en este precioso día, e incluso añadimos a sus adorados perritos!!!! Espero Emmy que acertáramos y sobre todo que a Marina le gustara esta sorpresa. De nuevo no me canso de agradeceros una y mil veces que confieis en mí para estos días tan especiales!!!!

Aprovecho para agredecer también a Mariapi y Mercedes García Vinuesa, por darme esta maravillosa idea y sobre todo por compartirla en la red. SOIS UNAS GENIAS!!!!!

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Cupcakes for Mom

Creo que los cupcakes son lo que más me gusta hacer de la repostería... son pequeños y muy coquetos, y se pueden hacer de un millón de formas. Puedes regalar unos cuantos y que cada uno sea diferente, así no es tan "aburrido" como una tarta... no le encuentro peros a estos dulces bocaditos llenos de imaginación.

En este caso son para la mamá de Lauren, que es su cumpleaños y ella quería celebrarlo con algo dulce. Enjoy with your mum in her birthday, thanks for giving me the opportunity to be creative and for trusting me in this important day.

Cupcakes de arándanos con frosting de crema queso y cupcakes de pepitas de chocolate con buttercream de chocolate.

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Pavlova de chocolate, con nata, fresas y crujiente de pistachos

Me gusta investigar y probar postres nuevos, diferentes, y sobre todo aquellos que tienen una historia bonita detrás, este es el caso de la pavlova, en este caso la mia Pavlova de chocolate, con nata y fresas y crujiente de pistacho.

Hay bastante controversia e incertidumbre sobre el origen de su creación, se sabe que las primeras recetas datan de 1926 más o menos, tanto en Nueva Zelanda como en Australia , estos dos países se disputan el delicioso invento.

Lo que sí está claro es que el nombre se debe a Anna Pavlova, la famosa bailarina rusa, quien en 1926 visitó Australia y en 1929,Nueva Zelanda.
La leyenda cuenta que un cocinero del Hotel Esplanade de Perth, Australia, quiso homenajear a la bailarina y creó un postre ligero, blanco y aireado, tal y como era, para él, Anna Pavlova.

Charlotte, te la dedico especialmente a tí, que se que eres una enamorada de este postre...

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Hello Kitty Geisha

Me encanta Hello Kitty... no lo puedo negar, asi que cuando Paula me pidió una tarta para su sobrina y me dijo que quería que Kitty fuera la protagonista no pude negarme. Y encima quería que fuera vestida de geisha, dos sueños en uno!!!!!

Gracias Paula por confiar en mi para un dia tan importante. Espero que os gustara tanto como a mi hacerla.

Bizcocho de chocolate con mousse de frutos rojos. Un clásico!

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Charlotte de mousse de baileys

Esta tarta ya la he publicado en otra ocasión, pero esta está adornada como una charlotte y creo que es el broche perfecto.

La mezcla de la suave mousse de baileys con la base de bizcocho de chocolate y el cacao amargo de la cubierta hacen de esta tarta un capricho de dioses!!! Quien la prueba repite!!!

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El caballo de Meritxell

Meritxell me pidió una tarta con un caballo para un jockey muy especial. Y aunque ni mucho menos se parece a las maravillosas tartas que he visto por ahí de caballos, puedo decir que me siento orgullosa de ella.

Meri la quería de chocolate y para cumplir sus deseos le preparé un bizcocho de chocolate, emborrachado en un almibar de ron y relleno de un ganaché de chocolate negro.

Aunque tenía mucho miedo del resultado de esta tarta, me dijeron que fue un éxito total y que estaba bueniiiiiiiiiiiiiiiiiisima. GRACIAS MERITXELL!!!!

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Bolso Louis Vuitton

Esta es sin duda la tarta más alucinante de todas las que he hecho... La miro, la miro y la miro y a veces resulta increible pensar que todo parte de un simple bizcocho de vainilla y muchas horas de trabajo.

Preparé esta tarta en un curso que impartió Silvia de Decotarta www.decotarta.es, mi magnífica profesora en todo lo relacionado con la decoación de tartas que además es una mujer estupenda. Si teneis tiempo pasar a ver su página en la que veréis cosas increibles.

Toda la decoración hecha en fondant y pasta de goma está realizada a mano, incluso el logotiopo de LV y los dibujos pintados a mano con colorantes alimentarios dorados.

Las fotos no le hacen justicia, al natural es absolutamente más increible. Espero que os guste!!!

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Mini muffins con gominolas

I D E A L E S!!!!! Es lo que puedo decir de estos pequeños muffins. Son ideales para hacer un pequeño y coqueto regalo, son ideales para regalarlos en una boda/bautizo o comunión, son ideales para los cumpleaños de los niños, son ideales para cualquier momento.... Pequeños, originales, dulces y muy bonitos... alguien da más????

Los muffins pueden ser de chocolate, brownie con nueces, zanahoria, yogur, leche condensada, naranja, naranja con chocolate, plátano, con corazón de fresa, de ciruela... de lo que tú imaginación desee.

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Betty Boop

Rocio es una de mis grandes fans... (no sabes cuanto te lo agradezco guapa!!!). Le encanta mi blog, le gustan todas las tartas que hago, me escribe preciosas palabras. Asi que cuando llegó su cumpleaños, no esperó a que nadie le diera una sorpresa directamente me llamó y me la pidió. Lo mejor de todo es que me dijo que le hiciera lo que quisiera que estaba segura de que le iba a encantar. Así da gusto!!!! Con la ayuda de su marido decicimos darle un toque picantón a la tarta, y de ahí salió esta Betty Boop.

Un pajarito me ha dicho que ultimamente estás un poco tristona, y desde aqui quiero desearte que este año que acabas de empezar sea un año lleno de buenas cosas, de preciosos sueños que veas cumplidos, y sobre todo de mucha felicidad. Piensa que lo tienes todo ... no dejes escapar todo lo bonito que tienes. FELICIDADES ROCIO!!!

Bizcocho de zanahoria a las cuatro especies con nueces y pasas relleno de crema de queso.

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Tarta cazador

Hortensia me pidió una tarta para su jefe que es cazador. Yo le propuse lo que finalmente sería la tarta siguiendo un ejemplo de una tarta que vi a Megasilvita, una mujer que tiene unas manos privilegiadas para hacer estas tartas y que hace unas cosas espectaculares, y las dos tuvimos claro que esa era la tarta.

A juzgar por las caritas que tenían todos, creo que les gustó muchisimo!!!!L

La tarta era un brownie delicioso con nueces, y la zona de "camuflaje" un bizcocho de chocolate relleno de crema queso de plátano con nueces.

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Hello Kitty

Ultimamente no paro un segundo.... afortunadamente estoy teniendo muchos pedidos. No me da tiempo a poner fotos ni escribir en el blog, así que tengo que pedir disculpas.

Esta tarta de Hello Kitty era para el cumpleaños de una preciosa niña llamada Carlota. Tenía unas ganas enormes de poder hacer una tarta de esta muñequita, y poder sacar mi lado cursi... La tarta quedó muy mona, a Carlota le encantó y creo que fue la reina de la fiesta!!!

Bizcocho de chocolate relleno de ganaché de chocolate negro.

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Camiseta Real Madrid

No soy yo nada futbolera, más bien diría que soy antifutbol.... sería muy largo contar el por qué y sobre todo este no es el foro adecuado... pero Bianca me pidió una tarta con la camiseta del Real Madrid para su chico Carlos y no pude decir que no, sobretodo porque suponía un nuevo reto y a mi los nuevos retos me encantan!!!!!

Bianca me llamó para decirme que a su chico y a él les encantó, y que Carlos se sorprendió muchisimo!!!!

Gracias Bianca por confiar en mi sin conocerme de nada, y espero que no sea la última vez que nos veamos.

Bizcocho de chocolate con mousse de frutos rojos (la estrella del año!!!). Decoración en fondant.

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Chocolatisima...

Encontré esta receta hace mucho tiempo en un libro de cocina, la autora decía en el título, Chocolatisima... muerte súbita por chocolate!!!! Con este nombre quien se resistía a prepararla?? asi que guardé la recetita como oro en paño para cuando llegara la oportunidad.

Y la oportunidad llegó...Una de mis mejores amigas celebraba su cumpleaños y me pidó que le preparara una tarta para su familia, tenía que ser de chocolate, porque según sus propias palabras: "en mi casa son de chocolate, con chocolate, con chocolate" así que recordé la muerte súbita y se la preparé.

Aprovecho desde aqui para desearle un Feliz Cumpleaños, que este año sea muy feliz, que encuentre todo lo que desea, que encuentre la paz interior que se merece, que sepa ver dentro de ella todo lo bonito que tiene. Gracias por estar ahí, por quererme y por confiar en mi. Sabes que te quiero mucho verdad???

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