A pesar de tener el corazón roto, y pocas ganas de nada hay que continuar... como bien dice la canción "The show must go on"...
Además en este caso me hacía mucha ilusión conseguir que una preciosa niña de ojos brillantes y llenos de luz pudiera sonreir y sobre todo celebrar un cumpleaños comiendo la misma tarta que el resto aún teniendo alergia al huevo y a la leche. En este caso la tarta era para su primo Javier, pero con un bizcocho de cacaco puro sin huevo, relleno de una mousse de fresa con nata de soja conseguimos que ella pudiera participar como una más en el cumple.
Lo mejor de todo es que Paloma disfrutó de la tarta, Javier de su cumpleaños y el resto de la familia quedó encantado. Se puede pedir algo más????
Gracias Merche, por tu infinita confianza en mí.
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