miércoles, 29 de febrero de 2012

CORAZONES DE GALLETA



Todos los pedidos que recibo son especiales por una cosa u otra, pero estas galletas en forma de corazón son sin duda alguna, uno de los que más ilusión me ha hecho preparar por muchos motivos, pero sobre todo porque la persona que los recibiría es una de las mujeres MAS VALIENTES que he conocido jamás.

Malek eres un ejemplo de amor, de dulzura, de locura, de cariño, eres un ejemplo de vida, de valentía, de fuerza y de coraje. Eres un ejemplo de lucha y de tesón. Eres una mujer auténtica, ERES UNA MUJER UNICA...

Esta caja está llena de todo el amor de todos tus compañeros y estoy segura que te va a dar toda la fuerza para que dentro de muy poquito brilles como siempre lo has hecho!!!

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All the orders I receive are special for one reason or another, and these heart-shaped cookies are without doubt one of the most beautiful I have prepared, mostly because the person to receive them is one of the most courageous women I have ever met.

Malek you are an example of love, gentleness, madness; you are an example of life, strength and courage. You are brave. You are an example of struggle and perseverance. You are unique, YOU ARE ONE AND ONLY !

This box is filled with love from all your co-workers and I'm sure it will give you the strength to shine again very soon!

viernes, 3 de febrero de 2012

Valentine cupcakes









Empezamos la cuenta atrás... 11 días para San Valentín y como dice la canción "love is in the air". Inaguramos nueva imagen en el blog y os sugerimos una idea preciosa para el desayuno de ese día.

Si la cocina y tú no sois lo que se dice grandes amigos os lo pongo muy fácil, unas magdalenas compradas, un botecito de nata montada, una fresa cortada y voilá! Vuestros "amores" caerán rendidos a vuestros pies.

Si ya quieres rizar el rizo, y currártelo tú todo, os doy una receta para preparar unos ricos muffins y un frosting de fresas riquísimo. Hombres del mundo que leéis este blog; Limpiar todo después de cocinar también es parte del proceso, no lo olvides!!!!

MUFFINS DE YOGUR


Ingredientes
-3 huevos
-2 yogures naturales
-Media medida del yogur de aceite de oliva
-2 medidas de yogur de azúcar
-3 medidas de yogur de harina
-1 sobre de levadura
-Raspadura de limón

Elaboración:
Ponemos los huevos en un bol, añadimos el azúcar y batimos con unas varillas hasta que blanqueen, añadimos los yogures y la raspadura de limón, seguimos mezclando.

Añadimos el aceite, a continuación añadimos la harina mezclada con la levadura y mezclamos.

Introducimos el papel rizado en el molde metálico o de aluminio, con esto consigues que los muffins suban y tengan ese bonito copete!!!

Rellenar los moldes hasta la mitad, introducimos en el horno previamente calentado, a 175º ó 180º unos 25 o 30 minutos

CHEESECREAM DE FRESA


Ingredientes:
- 150 grs de mantequilla a temperatura de ambiente
- Una tarrina de queso crema
- Dos cucharadas de mermelada de fresa
- 350 grs. de azúcar glass
- 1 cucharadita de extracto de almendra o vainilla

Elaboración:
En un mezclador eléctrico, batir la mantequilla hasta que quede crema. Añadir el queso y batir juntos, aproximadamente 3 minutos en velocidad media hasta que quede una masa uniforme. Agregar el extracto de vainilla y mezcla. Lentamente, añadir el azúcar en polvo poco a poco. Añadir por último la mermelada de fresa.

Para decorar el muffin, se puede untar con una cuchara, cuchillo, espátula o con una manga para decorar. Añadir una fresa fresca.